发布时间:2023-10-04 12:01:19    次浏览
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优秀的酒店管理有很多共通性,其中一项就是每月召开月度经营分析会。经营分析会顾名思义雷火竞技APP官网,是对过往的一个月度酒店内运营的各项数据进行分析,分析的目的是找到运营中提升的空间和方向以及酒店运营中的不足加以改善,使得酒店始终朝着良性的方向持续发展。那么经营分析会需要做哪些会前准备呢?
俗话说“数字是无情的,但是通过数字我们可以看到数字背后的意义。” 经营分析会就是要通过数字来发现问题
数据分析常用方法以同比和环比为主要方法,利用竖向的同比和横向的环比就会非常清楚的发现分析对象所处的经营状况。
要选择一个体量、档次、产品和自己差不多的酒店作为竞标酒店,因为“以镜为鉴可正衣冠,以人为鉴可知得失”通过竞标酒店找到自己的不足,并进行提高。另外一种是在某一项工作进行对标,这种对标不需要体量、档次的限制。找到单项较强的对标酒店进行比较,如:卫生、雷火竞技APP官网员工状态、OTA的维护等,寻找差距进行提高。
综合分析店内经营环境、周边业态环境、商圈消费环境;分析的目的是要求我们做到随时掌握内外的经营环境的变化,调整经营思路提前做好预案。
从“会前准备”到“会中分析”,我们的目的就是找到目标差距进而完成目标。通过分析我们找到了差距,如何解决就需要制定方案。在这里要提醒大家一句,工作中我们一定要带着解决办法来提问题。制定方案就是制定工作目标,所以一定要具备:任务目标、完成时间、完成结果这些要素,才能很好的制定有效的解决方案。
这里的“结果”就是反馈、就是回头看。上个月度制定的方案完成的情况,是否达到预期目标,未达成的原因等等。
经营思路是酒店运营的大方向(长期、短期)。确定了大方向,酒店各项经营活动策略就必须围绕核心进行,雷火竞技APP官网不能朝令夕改。
酒店的营收、利润、成本以及酒店的服务品质。这些内容是酒店运营的关键数据,是反映酒店是否良性运营的体现。
经营分析会与其说“是酒店持续发展的保证之一”其实它更是“酒店明确目标、统一思想的决策会”,它能发现自生的不足,能明确工作的目标,能统一员工的思想。所以开好经营分析会对酒店的运营至关重要。返回搜狐,查看更多