五号茶居菜品主打新派粤式私房菜，用最传统的沿袭、最纯正的美食、最有家里温度的手工制作，保留粤菜精髓之余推出不少创新菜式。

　　充满老广味道的茶居，传递地道的广府餐饮文化。在珠江边临水而立，仿佛看到清末民国时期茶居里“鸟笼、茶壶”的老茶客饮茶聊天的情景、古朴而植入西洋元素的装饰风格恰到好处地营造这份怀旧情调。

　　岭南五号酒店中餐行政总厨，入行超过二十年，从学徒工作到经验丰富的行政总厨，他在一步一个脚印地完成他的梦想。作为厨师，最重要的是对菜品要有持续的研发性，要确保出品的稳定性，雷火竞技要对菜品的细节进行把控，要与客人进行良好沟通，以便更好的对出品进行调控。还有必不可少的，是开阔的眼界，及创新的态度。

　　宾客通过酒吧专享电梯可直达酒店顶层，五颜六色画满墙壁的涂鸦艺术，好似踏入一个绚丽的天地；“慢生活”和“现代人”的喷绘墙画，带来都市生活的文艺力量；遥望海珠桥壮丽景象，近看西墙壁涂鸦的五十年代的海珠桥两岸风光，再看东墙壁“新时尚”主题涂鸦画充满着动感色彩与线条，令宾客恍如穿越时空。

　　广东省文化和旅游厅根据国家《文化主题旅游饭店基本要求与评价》（LB/T 064-2017）标准要求，从“文化主题构建、文化主题氛围、文化主题产品、雷火竞技文化主题活动与基本功能与服务等”多方面考核评定。在严格审查的基础上，经省旅游饭店星级评定委员会审核认定，广州岭南五号酒店（岭南商旅集团旗下）荣获2021年广东省首批金鼎级文化主题旅游饭店。