把现代意义上的豪华的接待客人住宿的商业性质经营机构称为饭店，至少可以追溯到1900年在北京东交民巷附近外资创办的六国饭店. 这是中国第一家、也是直至1920年代中国最知名最重要的现代意义的豪华旅店之一。

　　在台湾与部分中国大陆省份（如河北、江苏、浙江等）常使用“饭店”的称呼方式，如北京饭店、礼查饭店、和平饭店与圆山大饭店。在中文用法上“饭店”这名称的使用，与饭馆、饭庄相似

　　在香港、澳门、广东地区较常使用“酒店”，此用法是与酒楼、酒家、酒馆、酒肆相似，如香港大酒店、半岛酒店。

　　当今汉语中 酒店有两种意思较为常用。这两个意思我觉得存在前后历史发展循序。

　　1 餐馆， 古代，酒店顾名思义，就是喝酒的地方，雷火竞技然后慢慢演变，变成等同于餐馆,饭店的意思。

　　2 旅馆因为演变成餐馆之后，慢慢加入了提供住宿的功能，久而久之，也变成了旅馆的同义词，但窃以为，虽然本末倒置了，但号称饭店，酒店的，那肯定还是要提供膳食的。

　　可以叫饭店 也可以叫酒店 ，从中都可以发现，他原本的意思是为了提供吃饭的，

　　大的 比如 四季酒店，香港半岛酒店，上海的和平饭店，北京的北京饭店。都是世界著名的，

　　但同理，一个山沟沟里的小破地方可以取名 “山沟沟大酒店”或“山沟沟大饭店”

　　饭店么一般是名字里有“饭店”两个字才会叫饭店，酒店么一般是一些商务型的酒店这么叫，叫宾馆么显得很土，叫旅馆或者旅店么明显就是属于那些有大通铺的。。。

　　新城市化，大量农村人口向新兴的城市转移，工人在最初并不适应这种生活（相比乡下田园生活），导致工人依靠酗酒缓解生活压力。

　　后来，酒馆在社会上的地位逐渐上升，因为当地有钱的政客为拉选票，会邀请当地人在酒馆喝酒，而有投票权的当地人也愿意奉献自己的投票权。就这样，酒馆成了一些政客奔跑各地拉选票的落脚点。

　　或许是上面的社会化演变，导致酒馆开始经营住宿相关业务。有兴趣的童鞋可以找找这本书，了解一下真实的历史。

　　酒店这个词出现应该是改革开放后，港马语言优势的体现。他们叫酒店，这样随着他们就叫开了，他们为什么叫酒店，因为真的提供红酒，白葡萄酒，香槟之类的酒。